Der Bio-Markt ist ein Raum, in dem sich die Interessen der Erzeuger mit den Interessen der Verbraucher kreuzen. Zertifizierte Produkte werden im Bio-Produktionsmodus vermarktet, wie frische Gartenbauprodukte lokaler, regionaler und nationaler Herkunft, Lebensmittel-, Kosmetik- und Gemüseprodukte (Samen, Substrat usw.). Darüber hinaus gibt es einen Snack-Service aus Bio-Produkten.
Gegründet im März 2001 von einer Gruppe von 17 Personen, die Cooperativa Bio Azórica – Produtos de Agricultura Biológica CRL, ihr Hauptziel ist die Förderung der Produktion und des Verbrauchs von Bio-Produkten, Achtung der Umwelt und Förderung des Naturschutzes und der biologischen Vielfalt durch integrierte, dauerhafte und rationelle Nutzung der natürlichen Ressourcen (Artikel 3 der Genossenschaftsstatut).
Im Jahr 2008 begann Bio Azórica seine kommerzielle Tätigkeit mit zwei Verkaufsstellen, Fort de São Mateus und Biofontinhas. Aufgrund seines temporären Charakters wurden in der Zwischenzeit zwei feste Räume eingeweiht: der Markt für biologische Produkte in Praia da Vitória und Casa do Jardim in Angra do Heroísmo, im Oktober 2012 bzw. August 2014
