Der Anfang
Im Sommer 2017 traf der junge Unternehmer Gonçalo Horta zum ersten Mal auf die Insel Terceira. Er war sofort von ihrer Schönheit verzaubert. Er fühlte sich wie zu Hause. Er traf wunderbare Menschen, die wesentlich zur Entstehung der Osteria Azzorre beigetragen.
Die Wette
Ehrgeizig und motiviert glaubt, dass die Osteria Azzorre eine differenzierte Marke sein kann und bricht mit der Idee, dass ein italienisches Restaurant Exklusivität in der Verwendung italienischer Zutaten haben muss. Die großen Pizzeria-Ketten setzen zu sehr auf frische und natürliche Zutaten.
So schlägt Osteria Azzorre vor, eine Fusion von italienischen Speisen mit frischen Zutaten von der Insel Terceira zu machen.
Aus dem Ehrgeiz eines jungen Unternehmers entstand ein einzigartiges Restaurant.
Der Ehrgeiz
Mit einem Abschluss in Tourism Business Management und einem Postgraduierten-Abschluss in Informationsmanagement fühlte er das Bedürfnis, sein Leben zu ändern, aus großen städtischen Zentren, Routinen und Arbeiten in Innenräumen zu fliehen. Ich wollte einen perfekten Ort finden, um Ihre Idee zu etablieren und Terceira Island einen Mehrwert zu verleihen.
Alles begann bei einem Familienessen, wo sein Onkel Vítor Fernandes, ein Einheimischer der Insel Terceira, der sich ihres Potenzials bewusst war, ihm riet, es zu besuchen, da er es für den perfekten Ort für seine Geschäftsidee hielt.
Sein eigenes Restaurant stammt von seiner Familie neben seinem Vater mit Pizzerien in Mafra, Évora und Alfragide.
Das Konzept
Osteria Azzorre bietet seinen Gästen einen komfortablen Raum, in dem sich die Menschen wie zu Hause fühlen können. Es zielt auch darauf ab, ein typisch italienisches gastronomisches Erlebnis zu bieten, das die guten Aromen italienischer Speisen mit azorischen Produkten kombiniert.
Take away: von 12h00 bis 15h00 und von 18h30 bis 23h00
