A Terceira é hotspot de raridades e espécies visitantes escassas, especialmente na área da Praia da Vitória. A ilha proporciona às aves migratórias condições de refúgio, alimentação e repouso.
Alguns dos locais de observação são reconhecidos internacionalmente, podendo ser dado destaque para o Paul da Praia da Vitória, localizado no centro urbano da cidade, coisa rara na região da Macaronésia, o Paul da Pedreira do Cabo da Praia, reconhecido internacionalmente como o melhor local no Paleártico Ocidental para a observação de aves oriundas da América do Norte, e o Paul do Belo Jardim.
Outros locais de observação são por exemplo a Baía de Angra do Heroísmo, a Praia da Riviera, Fajã da Serreta, a Lagoa do Negro, a Ponta das Contendas ou o Reservatório do Cabrito.
A atividade deve ser feita de modo a não interferir com o comportamento natural das espécies e preferencialmente acompanhado de um guia.