Le marché des produits biologiques est un espace où les intérêts des producteurs recoupent ceux des consommateurs. Les produits certifiés sont commercialisés en mode de production biologique, tels que les produits horticoles frais d’origine locale, régionale et nationale, les produits d’épicerie, cosmétiques et végétaux (semences, substrat, etc.). En outre, il dispose d’un service de collation à base de produits biologiques.
Fondée en mars 2001 par un groupe de 17 personnes, la Cooperativa Bio Azórica – Produtos de Agricultura Biológica CRL, son objectif principal est d’encourager « la production et la consommation de produits biologiques, le respect de l’environnement et la promotion de la conservation de la nature et de la biodiversité par l’utilisation intégrée, durable et rationnelle des ressources naturelles (article 3 des statuts coopératifs).
En 2008, Bio Azórica a commencé son activité commerciale avec deux points de vente, Fort de São Mateus et Biofontinhas. En raison de son caractère temporaire, deux espaces permanents ont été inaugurés dans l’intervalle : le marché des produits biologiques à Praia da Vitória et Casa do Jardim à Angra do Heroísmo, en octobre 2012 et en août 2014 respectivement
